俗话说“一年之计在于春,一日之计在于晨”。说起晨间的消遣恐怕就非“早茶”莫属了,尤其是广东、江苏等南方地区,每逢节假日,三五个人悠哉的约在茶楼“叹早茶”这便是他们心中最得意的事呢!
今天跟小编来吃一回粤式早茶!
说是早茶,当然是要有茶,早茶能喝的茶品也是很多,最普遍的无非就是普洱、铁观音、菊花几种了
在喝的时候讲究的也是轻松惬意,自然不像是功夫茶那般费事,一壶红茶,三五个人,说说笑笑间你一杯,我一杯清谈品茗,何其悠哉!
不过你可不要因此便以为早茶就只是喝茶!
细说起来一壶红茶只是在为我们暖胃清肠,肯定还要配上糕点才更有一番韵味!
话说到这你是不是也想起了粤式早茶中最为著名的“四大天王”了?
其实早茶中的茶点那是十分丰盛的,干点、湿点加在一起没有一千也有八百,不过只要你随意到一家茶楼就会奇异的发现,这四样,亘古不变,菜单永存!那就是蛋塔、虾饺、干蒸烧卖、叉烧包。
对于这样深受喜爱的必点项,人们便亲切的称之为“四大天王”!
不得不说几个小点登上“天王宝座”还真是惊着我了,于是我就忍不住来扒了扒咱这非同凡响的四种名点!
首先这“四大天王”第一式当属虾饺!
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