在这个竞争激烈的大环境下，如今很多行业都每况愈下，只有餐饮小吃这个行业还是依旧红火。毕竟民以食为天，吃永远是人们生活中首要的需求，餐饮小吃这个行业自然是常青树了。所以很多人都想方设法往这个行业里钻。
以往餐饮小吃这个行业里很少年轻人，毕竟这个行业比较辛苦，工作时间非常长。所以很少年轻人会进入到这个行业中，不过我们这边却有一个23岁的小伙。毅然决然的扔掉了当地私企的铁饭碗一样的工作，转行卖起了美食小吃。
这个小伙的举动可以说很大胆了，不过小伙却也干的不错，小吃卖的是有声有色的。这个小伙卖的小吃是一种另类炸鸡，炸鸡大家应该都吃过吧。都是千篇一律的样子，都是先提前腌制，然后用面粉、面包糠裹起来炸的。不过小伙卖的这种炸鸡却很另类，没有裹粉，也不提前腌制。
小伙卖的这种炸鸡是他在国外学到的一种另类炸鸡，这种炸鸡的做法很特别，不用腌制也不用裹粉。就直接把事前放烤炉里烤过一下的整鸡放进鸡蛋液浸泡一下，然后扔进锅里炸5分钟就好了。看起来虽然很简单，其实里面还是有点门道的。鸡蛋液可不止是鸡蛋液，里面加了各种各样的辅料，比如姜汁、蒜汁、黑胡椒、水淀粉、盐等等。因此这种鸡蛋液不仅能让炸鸡表皮金黄酥脆，还是味道的来源。
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